INGREDIENTES
- 500 g de harina 000
- 1 cdita de polvo de hornear
- 2 cdas de aceite o grasa
- un huevo (si no tenés, no es indispensable)
- Agua (cantidad necesaria)
- Una pizca de sal
- Azúcar para espolvorear
- -Para darle más sabor: 1 cdita de esencia de vainilla
- -Aclaración: si no tenés polvo de hornear, 250 g de harina común y 250g de harina leudante
PREPARACIÓN
Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear. Hacer un hueco en el medio y poner la grasa o el aceite y el huevo. Mezclar para unificar y luego agregar el agua de a poco. Ir amasando para confirmar que quede una masa firme y maleable (no chirla). Estirar la masa sobre una superficie enharinada para que no se pegue. Darle a la tortas la forma deseada. Concinarlas en aceite bien caliente y abundante. Espolvorearlas con azúcar.
Recomendación: ¡Comerlas recién hechas!
